Cómo Hacer Sopa Aragonesa En Menos De 20 Minutos

Mei Lin

4 min read

Post on May 31, 2025

4.5

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¿Antojo de una sopa caliente y sabrosa pero con poco tiempo? ¡No te preocupes! Esta receta de Sopa Aragonesa te permitirá disfrutar de un plato tradicional aragonés en tan solo 20 minutos. Olvídate de largas preparaciones, con nuestros sencillos pasos, tendrás una sopa aragonesa deliciosa y lista para servir en un abrir y cerrar de ojos. Esta receta de sopa aragonesa rápida es perfecta para una cena ligera, un almuerzo rápido o incluso como entrante en una comida más elaborada.

Ingredientes Esenciales para tu Sopa Aragonesa Rápida

Lista de Compra:

• 200g Judías verdes (finas o planas), frescas para un sabor óptimo en tu receta de sopa aragonesa.
• 1 Patata mediana, pelada y cortada en cubos.
• 2 Dientes de ajo, finamente picados. Ajusta la cantidad según tu gusto.
• ½ Cebolla mediana, finamente picada.
• 4 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra. Un buen aceite realza el sabor de tu sopa aragonesa fácil.
• 500ml Caldo de pollo o verduras (opcional, para una versión más ligera). El agua también funciona perfectamente.
• 1 cucharadita de Pimentón dulce (de la Vera, si es posible). El pimentón de La Vera le da un toque ahumado inigualable a tu sopa aragonesa rápida.
• Sal al gusto.
• Perejil fresco picado (para decorar). Un toque de frescura para tu receta de sopa aragonesa.

Consejos para la Selección de Ingredientes:

• Judías verdes: Utiliza judías verdes frescas y de buena calidad para conseguir el mejor sabor en tu sopa aragonesa fácil. Las judías congeladas también funcionan, pero las frescas son ideales para esta receta rápida de sopa aragonesa.
• Pimentón: El pimentón de la Vera, con su sabor ahumado, es el ideal, pero puedes utilizar cualquier pimentón dulce si no lo encuentras. La calidad del pimentón influye en el sabor final de tu sopa aragonesa.
• Ajo: Ajusta la cantidad de ajo según tus preferencias. Si te gusta un sabor más intenso, puedes añadir un diente más. Recuerda que el ajo es fundamental para el sabor de tu receta de sopa aragonesa rápida.

Preparación Paso a Paso de la Sopa Aragonesa en 20 Minutos

Picado y Rehogado:

1. Pica finamente la cebolla y el ajo. Un buen picado es clave para una sopa aragonesa rápida y homogénea.
2. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade la cebolla y el ajo picado y rehoga hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
4. Incorpora el pimentón dulce y remueve durante 1 minuto para evitar que se queme. Este paso es crucial para el sabor de tu sopa aragonesa.

Cocción de las Verduras:

1. Añade las judías verdes y la patata a la olla.
2. Cubre con agua o caldo de pollo o verduras.
3. Cocina a fuego medio-alto durante 10-12 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. Remueve ocasionalmente para que no se pegue al fondo. Asegúrate de que las verduras estén bien cocidas para una sopa aragonesa deliciosa.

Triturado y Acabado:

1. Una vez cocidas las verduras, tritura la sopa con una batidora de mano hasta obtener la textura deseada. Puedes dejar algunos trozos de verduras para una textura más rústica, si lo prefieres.
2. Rectifica la sal si es necesario. Prueba la sopa y ajusta la sal según tu gusto.
3. Sirve caliente, decorada con perejil fresco picado. Un toque de perejil fresco realza la presentación de tu sopa aragonesa rápida.

Variantes y Consejos para tu Sopa Aragonesa

Añade Proteína:

• Un huevo poché encima le da un toque extra de proteína y sofisticación a tu sopa aragonesa.
• Unas tiras de jamón serrano añaden un sabor salado delicioso. Experimenta con diferentes tipos de jamón para obtener diferentes sabores en tu receta de sopa aragonesa rápida.

Ajuste de Especias:

• Una pizca de comino o cayena puede añadir un toque diferente a tu sopa aragonesa fácil. Experimenta con especias para crear tu propia versión de la sopa aragonesa.
• Puedes añadir otras hierbas frescas como el cilantro o el eneldo para darle un toque único.

Conservación:

La sopa aragonesa se conserva bien en la nevera durante 2-3 días. Para una receta de sopa aragonesa rápida que te dure toda la semana, puedes preparar una gran cantidad y refrigerar las porciones restantes.

Conclusión:

En resumen, preparar una deliciosa Sopa Aragonesa en menos de 20 minutos es más fácil de lo que piensas. Siguiendo estos sencillos pasos y consejos, podrás disfrutar de un plato tradicional aragonés rápido, saludable y lleno de sabor. ¡Anímate a probar esta receta de Sopa Aragonesa rápida y comparte tu experiencia con nosotros! No esperes más, ¡prepara tu Sopa Aragonesa hoy mismo! Puedes adaptar esta receta fácil de sopa aragonesa a tus gustos y preferencias, creando una versión única y deliciosa.