El chile guajillo es un chile seco muy utilizado en la cocina mexicana para dar color y sabor a salsas, adobos, moles y otros guisados. Conoce ms de este alimento y algunas recetas para. Descubre a continuacin la historia del chile en mxico y envulvete en el aroma y la picazn de este protagonista entre nuestros fogones. De dnde viene el chile? Originario de mxico, especficamente de regiones como zacatecas, este chile es uno de los ms variados en el pas, y su cultivo se remonta a tiempos ancestrales, con evidencias que datan.
Segn hernando alvarado tezozmoc, en su crnica mexicana escrita hacia 1598, los mexicas sembraron por primera vez en chinampas en texquiquiac, en el lmite septentrional. El chile fue primordial para los antiguos mexicanos. En las ciudades de teotihuacn, tula y monte albn, por ejemplo, se han encontrado vestigios de un amplio. La historia del chile en mxico es una muestra de la riqueza cultural y culinaria del pas. Desde sus humildes orgenes prehispnicos hasta su difusin mundial, el chile ha. Fueron encontrados en el valle de tehuacn y al dia de hoy, el pais con mayor variedad de chiles es mexico; Aunque en cuanto a produccion, este compite con paises tan variados como china y peru. Aqui te contamos todo lo que hay que saber sobre uno de los.
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